Krokete krokante....

do www.pão.duro.com.br - hehehe

Sabe o que fazer com as cascas de batata que sobram?
Geralmente vão para o lixo, não?!
Então que tal aproveitar elas para fazer outra coisa??

Ingredientes
- 2 xícaras de casca de batata cozidas e batidas
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos
- 2 colheres de salsinha picada
- sal a gosto
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- Óleo para fritar

Modo de Preparo
Ferver as cascas de batata e bater no liquidificador. Colocar a massa numa tigela, acrescentar os ovos, a farinha, sal e o fermento. Misturar bem. Aquecer o óleo e ir fritando os bolinhos às colheradas.

Ah! Ainda dá para incrementar mais se colocar bacon, calabresa, frango, carne ou outra coisa que queira...

Curry

Bom, vamos lá.... Tem vááááárias maneiras de se fazer o curry... Então, vamos partir do básico japa! Lá eles fazem de frango e batata e creia-me, é bom pacas!! Tá, é de frango, não de paca....

-4 batatas grandes descascadas e cortadas em cubos

-8 sobrecoxas de frango desossadas (a sobrecoxa tem a carne mais tenra e de melho gosto)

-àgua para cozinhar (tem que cobrir as batatas e o frango - 2 dedos acima)

-sal (eu uso sal grosso p/fazer já que não encontro mais sal marinho...)

-pimenta do reino branca e preta

-3 pacotinhos de curry


Modo de fazer:

Tempere o frango com a pimenta e o sal grosso e frite ele já na panela que vai fazer o curry, junte a batata e deixe dar uma leve fritada e junte a água e deixe ferver bem. Veja o ponto da batata, quando começar a chegar no ponto junte o curry, misture bem e deixe dar uma fervida para engrossar o caldo.... Sirva com arroz branco.

Bom, existem trocentos outros jeitos de se fazer... 2 que aprecio muito são o de frutos do mar e o de carne vermelha (esse leva bem mais tempo p/se fazer, mas é muito bom!!). Então se quiser a receita deixe o recadinho pedindo.....Hehehe

Cortes de carne

Mora longe da padaria? Então leia!!!

Acabei de comer um pãozinho fresquinho de 28/03!!! Isso 28 de março! Tinha deixado ele no freezer ensacado no papel do pão e saco plástico... A experiência deu certíssimo! Tirei há 1h atrás, deixei descongelar (ficou macio), cortei, joguei na chapa e fiz um sanduba... Parecia o pão que tinha comprado à tarde....
É uma boa idéia p/a galera que mora longe de padaria... Manda embrulhar pão a pão e chegando em casa ensaca no plástico e joga no freezer, depois vai utilizando a medida da necessidade...

Esqueci... se quiser descongelar rápido, joga no microondas durante 40segundos - menos que isso não chega ao ponto e mais do que isso fica molengão....

Pelo menos é um bom jeito de comer um pão "fresquinho" de manhã.. principalmente para quem tem que pegar o carro para ir até a padaria mais próxima (conheço gente que leva 30min até a mais próxima!!).

Pudim de café

Rápido e prático de fazer

1xc chocolate em pó
3 col sopa café solúvel
4 ovos
1 lata leite condensado
2 lata leite (a mesma do condensado)
1xc açúcar (p/a calda...)

Derrete o açúcar até formar o caramelo e coloca na forma espalhando bem.
Pega todo o resto e bate no liquidificador.Joga na forma, leva ao banho maria 1h e depois à geladeira.... Boa diversão...