Mais uma receita de preguiçoso....
Ingredientes:
1 lata de milho verde escorrida
3 ovos
1 xícara chá de açúcar
2 xícara chá de leite
1/3 xícara chá de óleo
1 col sopa fermento em pó
Preparo:
Bate tudo no liquidificador, despeja numa forma e joga no forno! Só não esqueça de untar e polvilhar a forma... Leva uns 45 minutos + - ...
domingo, 28 de junho de 2009
quinta-feira, 18 de junho de 2009
Molho Barbecue
Lembra daquele molho do nuggets do Argh Donald's? Aliás, uma das pouquíssimas coisas que salvam naquela caca? Pois é...
Ingredientes:
1/2 xícaraq chá Xarope de glicose (ou melado...)
1/3 xícara chá extrato de tomate
1/4 xícara chá cebola triturada
2 col sopa vinagre
2 col sopa água
1 col sopa açúcar
1 col chá molho inglês
1 col chá shoyu
1 col chá amido de milho
1 col chá alho triturado
1 col chá mostarda forte
1 pitada pimenta da jamaica
1 pitada pimenta vermelha
1 pitada pimenta do reino preta
1 pitada páprica picante
Sal
Preparo:
Junte todos os ingredientes numa panela pequena, leve ao fogo baixo e vá mexendo até que forme o caldo grosso (vai ficar parecendo a textura de mel frio), deixe esfriar e divirta-se!
Ps.: Lembra a costelinha de porco que os americanos anto fazem? Experimenta colocar um molho desses em cima!!! Maldade....
Ingredientes:
1/2 xícaraq chá Xarope de glicose (ou melado...)
1/3 xícara chá extrato de tomate
1/4 xícara chá cebola triturada
2 col sopa vinagre
2 col sopa água
1 col sopa açúcar
1 col chá molho inglês
1 col chá shoyu
1 col chá amido de milho
1 col chá alho triturado
1 col chá mostarda forte
1 pitada pimenta da jamaica
1 pitada pimenta vermelha
1 pitada pimenta do reino preta
1 pitada páprica picante
Sal
Preparo:
Junte todos os ingredientes numa panela pequena, leve ao fogo baixo e vá mexendo até que forme o caldo grosso (vai ficar parecendo a textura de mel frio), deixe esfriar e divirta-se!
Ps.: Lembra a costelinha de porco que os americanos anto fazem? Experimenta colocar um molho desses em cima!!! Maldade....
sexta-feira, 5 de junho de 2009
Sopa de cebola no microondas
Sopa de cebola no microondas
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
4 cebolas em rodelas
4 xícaras (chá) de caldo de carne
3 colheres (sopa) de xerez, madeira, ou vinho branco
2 colheres (sopa) de purê de tomate
8 fatias de pão, tostadas
200g de queijo Gruyère
Modo de Preparo
Coloque a manteiga em um recipiente. Cubra-o com papel toalha e aqueça em potência alta por 1 minuto. Adicione a cebola e mexa. Cubra e cozinhe em potência alta por mais 15 minutos, ou até a cebola amolecer. Mexa durante o cozimento (vá pausando o microondas aos poucos). Adicione o caldo de carne, o vinho e o purê de tomate. Mexa bem e cubra novamente, cozinhe em potência alta por 7 minutos, mexendo 2 vezes. Divida a sopa em pequenas tigelas ou pratos de sopa Coloque 1 torrada em cada tigela e coloque com queijo gruyère ralado. Arrume as tigelas em círculo em uma travessa redonda. Cozinhe em potência alta por 4 minutos, ou até o queijo derreter. Sirva quente.
Na boa... Faz na panela mesmo que, além de dar no mesmo, você não vai ter que ficar abrindo e fechando o microondas... Hehehe
Bolo de laranja
Mais uma receita de preguiçoso....
Ingredientes
3 laranjas-pêra médias sem casca e sem caroços
4 ovos
½ xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) (cheia) de fermento em pó
Modo de Preparo
Jogue todos os ingredientes no liquidificador exceto a farinha e o fermento e bata por aproximadamente 5 minutos até que o bagaço da laranja esteja triturado. Despeje o conteúdo do liquidificador em um vasilha. Adicione aos poucos a farinha de trigo peneirada à massa. Acrescente o fermento e misture bem devagar. Utilize uma forma retangular grande untada com óleo ou manteiga e enfarinha para assar em forno médio por 40 minutos.
Ingredientes
3 laranjas-pêra médias sem casca e sem caroços
4 ovos
½ xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) (cheia) de fermento em pó
Modo de Preparo
Jogue todos os ingredientes no liquidificador exceto a farinha e o fermento e bata por aproximadamente 5 minutos até que o bagaço da laranja esteja triturado. Despeje o conteúdo do liquidificador em um vasilha. Adicione aos poucos a farinha de trigo peneirada à massa. Acrescente o fermento e misture bem devagar. Utilize uma forma retangular grande untada com óleo ou manteiga e enfarinha para assar em forno médio por 40 minutos.
Esfihas
Ingredientes:
- ½ Kg de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- 50g de fermento biológico fresco
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de leite morno
Recheio:
- ½ Kg de patinho moído (pode ser músculo, pá, acém...)
- 3 tomates maduros picados (sem casca nem pele)
- 1 cebola média
- suco de 1 limão
- 1 colher (sopa) de orégano
- cebolinha
- sal
- 1 pitada de pimenta síria
Preparo:
Dissolva o fermento no leite morno, acrescente o açúcar, o sal, o óleo e a farinha de trigo aos poucos. Mexa bem a massa até que desgrude das mãos.
Para o recheio, marine a carne com o limão e acrescente os demais ingredientes.
Abra a massa, corte pequenas porções, recheie e coloque em uma assadeira untada e polvilhada. Assar em forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos. Para dar aquela aparência de polvilhada, basta borrifar um pouco de água antes de entrar no forno e polvilhar fubá por cima...
- ½ Kg de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- 50g de fermento biológico fresco
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de leite morno
Recheio:
- ½ Kg de patinho moído (pode ser músculo, pá, acém...)
- 3 tomates maduros picados (sem casca nem pele)
- 1 cebola média
- suco de 1 limão
- 1 colher (sopa) de orégano
- cebolinha
- sal
- 1 pitada de pimenta síria
Preparo:
Dissolva o fermento no leite morno, acrescente o açúcar, o sal, o óleo e a farinha de trigo aos poucos. Mexa bem a massa até que desgrude das mãos.
Para o recheio, marine a carne com o limão e acrescente os demais ingredientes.
Abra a massa, corte pequenas porções, recheie e coloque em uma assadeira untada e polvilhada. Assar em forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos. Para dar aquela aparência de polvilhada, basta borrifar um pouco de água antes de entrar no forno e polvilhar fubá por cima...
segunda-feira, 1 de junho de 2009
Coxinhas de frango
É meio complicado de entender, mas depois que fizer a 1ª vez, vai ficar fácil...
Tem algumas etapas para seguir....
Ingredientes:
Caldo:
1 frango gde (1,5Kg)
3 Lts de água
1 cebola gde cortada em 4
Sal
Pimenta do reino
Recheio:
3 dentes de alho picado ou amassado
1 cebola picada
2 col sopa de manteiga
1 xícara chá de polpa de tomate
1/2 col chá de orégano
1/2 xícara chá de cheiro verde bem picado
Sal
Pimenta do reino
Massa:
2 lts do caldo do cozimento do frango
6 xícaras chá de farinha de trigo
Outros:
2 xícaras chá de leite
2 xícaras chá de farinha de rosca
Preparo:
Pegue os ingredientes do caldo, jogue numa panela e fogo! Tampe e deixe cozinhar até a carne começar a desfiar. Coe e GUARDE o caldo, retire a pele e desfie o frango. A cebola cozida se junta ao frango...
Jogue a manteiga, alho, cebola numa panela em fogo médio e depois junte a polpa de tomate, frango desfiado e orégano e tempere, por fim coloca o cheiro verde.
Pegue 2 lts do caldo do cozimento (você não jogou fora não, né?!) e leve ao fogo, vá adicionando a farinha aos poucos e mexendo sempre até a massa descolar por inteiro (não faz musculação?! Vai começar hoje!!! hehehe...).
Deixe a massa esfriar um pouco. Passe óleo nas mãos, pegue um bolo de massa, abra com um triângulo, coloque o recheio e depois feche bem (Não deixe ar dentro, senão explode na fritura...), passe no leite, na farinha de rosca e frite bem até dourar em fogo alto...
-Mais um pouco e já dá para economizar uma grana nas festinhas da criançada!!!
Tem algumas etapas para seguir....
Ingredientes:
Caldo:
1 frango gde (1,5Kg)
3 Lts de água
1 cebola gde cortada em 4
Sal
Pimenta do reino
Recheio:
3 dentes de alho picado ou amassado
1 cebola picada
2 col sopa de manteiga
1 xícara chá de polpa de tomate
1/2 col chá de orégano
1/2 xícara chá de cheiro verde bem picado
Sal
Pimenta do reino
Massa:
2 lts do caldo do cozimento do frango
6 xícaras chá de farinha de trigo
Outros:
2 xícaras chá de leite
2 xícaras chá de farinha de rosca
Preparo:
Pegue os ingredientes do caldo, jogue numa panela e fogo! Tampe e deixe cozinhar até a carne começar a desfiar. Coe e GUARDE o caldo, retire a pele e desfie o frango. A cebola cozida se junta ao frango...
Jogue a manteiga, alho, cebola numa panela em fogo médio e depois junte a polpa de tomate, frango desfiado e orégano e tempere, por fim coloca o cheiro verde.
Pegue 2 lts do caldo do cozimento (você não jogou fora não, né?!) e leve ao fogo, vá adicionando a farinha aos poucos e mexendo sempre até a massa descolar por inteiro (não faz musculação?! Vai começar hoje!!! hehehe...).
Deixe a massa esfriar um pouco. Passe óleo nas mãos, pegue um bolo de massa, abra com um triângulo, coloque o recheio e depois feche bem (Não deixe ar dentro, senão explode na fritura...), passe no leite, na farinha de rosca e frite bem até dourar em fogo alto...
-Mais um pouco e já dá para economizar uma grana nas festinhas da criançada!!!
Risoles
Ingredientes:
Massa:
3 xícaras chá de farinha de trigo
3 xícaras chá de leite
2 col sopa de manteiga
Sal
Recheio:
500 grs carne moída
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados ou amassados
3 col sopa de salsinha picada
3 tomates picados
Sal
Pimenta do reino
Outros:
4 ovos batidos
1 1/2 xícara chá de farinha de rosca para empanar
Preparo:
Recheio: Joga tudo na panela e mete fogo! Vai mexendo até não sobrar água..
Massa: Joga tudo numa panela e fogo! Vai mexendo sempre até engrossar e soltar do fundo da panela. Deixe esfriar um pouco e depois abre a massa c/um rolo deixando fina e faça os discos. Coloque uma colherada do recheio, dobre em meia lua e aperte bem as bordas. Passe os risoles no ovo e na farinha de rosca e frite em óleo bem quente até dourar.
Engorde bastante!!!
Massa:
3 xícaras chá de farinha de trigo
3 xícaras chá de leite
2 col sopa de manteiga
Sal
Recheio:
500 grs carne moída
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados ou amassados
3 col sopa de salsinha picada
3 tomates picados
Sal
Pimenta do reino
Outros:
4 ovos batidos
1 1/2 xícara chá de farinha de rosca para empanar
Preparo:
Recheio: Joga tudo na panela e mete fogo! Vai mexendo até não sobrar água..
Massa: Joga tudo numa panela e fogo! Vai mexendo sempre até engrossar e soltar do fundo da panela. Deixe esfriar um pouco e depois abre a massa c/um rolo deixando fina e faça os discos. Coloque uma colherada do recheio, dobre em meia lua e aperte bem as bordas. Passe os risoles no ovo e na farinha de rosca e frite em óleo bem quente até dourar.
Engorde bastante!!!
Pão de queijo fácil
Ingredientes
3 ovos,
1 xícara de leite,
1 xícara de óleo,
3 xícaras de polvilho (pode ser doce ou azedo, ou até metade de cada),
100g de queijo mussarela, (pode ser em pedaços),
Uma batata grande cozida.
Modo de Preparo
Bater tudo no liquidificador por uns 2 minutos, até misturar todos os ingredientes, logo após unte a assadeira e leve ao forno por uns 15 a 20 minutos, dependendo do forno...
Receita de preguiçoso mesmo!!!
3 ovos,
1 xícara de leite,
1 xícara de óleo,
3 xícaras de polvilho (pode ser doce ou azedo, ou até metade de cada),
100g de queijo mussarela, (pode ser em pedaços),
Uma batata grande cozida.
Modo de Preparo
Bater tudo no liquidificador por uns 2 minutos, até misturar todos os ingredientes, logo após unte a assadeira e leve ao forno por uns 15 a 20 minutos, dependendo do forno...
Receita de preguiçoso mesmo!!!
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