Sem pederastia, valeu?!
Ingredientes - Massa
- 500 gramas de farinha de trigo
- 50 gramas de fermento de pão
- 100 gramas de açúcar
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de vanilina ou baunilha
- 1copo de água aproximadamente
Modo de preparo - Massa
Faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. Deixe descansar por uns 15 minutos.
Após este descanço, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia. Deixe-a descançar coberta com um pano, durante uns 30 minutos.
Após este descanço, faça os modelos, recheie com creme de baunilha e chocolate amargo ou ao leite picado, coloque na assadeira untada e espere o crescimento até quase atingir o dobro.
Após tudo pronto, pincele com ovos batidos e leve-as apara assar em forno pré-aquecido.
Use para acabamento, geléia de damasco a gosto
Ingredientes - Creme de Baunilha
- 1/2 litro de leite
- 75 gramas de farinha de trigo
- 250 gramas de açúcar
- 4 gemas
- 1 pitada de vanilina ou baunilha
Modo de Preparo - Creme de Baunilha
Leve ao fogo, o leite com a metade do açúcar.
Assim que começar a ferver, adicione a farinha de trigo juntamente com o restante do açúcar, que já deverão estarem peinerados juntos.
Misture o restante dos ingredientes sempre mexendo para não empelotar, cozinhe por mais alguns instantes, espere esfriar e use para recheio juntamente com 100 gramas de chocolate amargo ou ao leite picado.
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