Costelinhas de porco

Ingredientes :

1 kg de costelas de porco (de preferência frescas), temperadas a gosto;

2 colheres de manteiga;

3 colheres de farinha de trigo;

700ml de leite quente;

50 gramas de queijo parmesão ralado;

50 gramas de queijo prato ralado;

1 lata de creme de leite;

Tempero e sal a gosto.

Modo de preparo :

Frite as costelinhas como de costume e arrume em uma assadeira. Escorra a gordura da panela que fritou e acrescente a essa gordura, o leite, a farinha de trigo, a manteiga e os temperos, mexa até engrossar, despeje por cima das costelinhas, salpique o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.