A pedidos....
1 kg de pimenta dedo de moça
2 Xícaras vinagre de vinho
1 Xícara vinho branco
2 Xícaras de água
Cravo
Noz moscada
Sal
Açúcar
Preparação:
Corte as pimentas ao meio (ao comprido...), retire as sementes e o cabo.
Ferva rapidamente a água, vinagre, sal açúcar, cravo e noz moscada.
Em um vidro grande acondicione as pimentas e coloque o caldo por cima, feito isso coloque o vinho. Feche o vidro e dê uma chacoalhada para misturar tudo.
Espere uma semana para que fique bem curtido.
*O açúcar junto com o vinagre e o vinho fazem com que a pimenta perca a sua acidez que provoca a queimação. O sal, cravo e noz moscada são para temperar mesmo...
Nenhum comentário:
Postar um comentário