Ingredientes:
1 litro de caldo de legumes (Cenoura, cebola, salsão, alho, salsinha)
300 grs de marisco limpo
300 grs de cabelo anjo pré-cozido
100 grs de queijo branco picados
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
Pique legumes em cubos (2 cenouras médias, 1 talo de salsão, 1 dente de alho, 1 talão de salsinha). Cozinhe os legumes em 2 litros de água.
Em outra panela, cozinhe em 2 litros de água os mariscos até abrirem.
Cozinhe o cabelo de anjo em 1 litro de água com sal. Misture numa mesma panela o caldo, o marisco e o cabelo de anjo e deixe cozinhar por mais 5 minutos. No final, acrescente o queijo branco picado.
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